Tengkleng kambing ikon kuliner solo

Tengkleng kambing sudah menjadi ikon kuliner solo. Sebuah masakan hasil karya seni warga solo dan sekitarnya yang diramu dalam masakan. Tengkleng kambing merupakan kuliner minimalis dengan hasil yang maksimal. Karya budaya kuliner yang wajib untuk dinikmati seluruh bangsa Indonesia.

Tengkleng kambing ikon kuliner solo

Tengkleng kambing di warung dlidir

Tengkleng kambing Bu Jito Dlidir yang Unik dengan mengedepankan rasa klasik. Kuah encer menyatu dengan daging yang menempel di tulang mengingatkan kita pada suasana ‘ Ndeso ‘ ( Tradisional ). Suasana yang ngangeni ketika teringat kota solo.

Tengkleng solo Dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing dibakar dan dikerik hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya, Demikian pula dengan kaki kambing.

Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya.

Bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule. Sehingga saat disajikan barcampur nuansa empuk dan bumbu rempah – rempah yang klasik.

Tengkleng kambing Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsi, Anda bisa memilih sendiri bahannya. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya tempat makan yang strategis. Untuk menambah kenyamanan Anda, fasilitas lainya seperti lahan parkir yang luas. Sehingga Anda merasa aman dan Nyaman saat menikmati suguhan kami. Selain parkir luas juga tersedia : musholla, es degan ( kelapa muda ) murni dan fitur lainnya yang menunjang fasilitas anda dalam menikmati tengkleng solo.

Anda bisa datang langsung untuk mencicipi suguhan spesial dari kami. Atau bisa pula delivery solo, dengan pembayaran setelah tengkleng kambing terkirim. Untuk pemesanan sms ke 0822 6565 2222 ketik :

– Nama
– Jenis menu pesanan
– Alamat pengiriman.

Dengan segera kami akan mengirim ke lokasi Anda.

Barokallohufiik…

Situs kami lainnya di : Grosir Seragam batik sekolah, kantor dan umroh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *