Olahan Daging Kambing Khas Arab Edisi Bulan Ramadhan

Olahan daging kambing khas Arab edisi Bulan Ramadhan. Bulan Ramadhan sudah dekat dekat ni. Sajian kari kambing khas Arab adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari daging yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Hidangan ini cocok sekali disajikan ketika menyambut beberapa perayaan besar dalam keluarga, seperti makan bersama dengan kerabat dan sanak saudara dan masih banyak lagi.

Resep Daging Kambing Khas Arab

Dan ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan kari kambing khas Arab dirumah, simak resepnya berikut ini.

Porsi : 5 orang

Bahan utama yang diperlukan untuk kari kambing arab : 500 gr Daging Kambing (beserta tulang) Kelapa 1/2 butir (parut) Ketimun (untuk acar) Santan kental dari 1/2 butir kelapa

Bumbu kari kambing yang di perlukan : Merica 15 butir Bawang putih 6 siung Ketumbar 1 sm Bawang merah 8 siung Kemiri 8 butir Kunyit 2 jari Jahe 4 jari Sereh Salam Laos Daun Jeruk

Bumbu kari kambing khas arab : Kayu manis sepotong sedang Cengkeh 10 butir (rendam dalam air panas) Kapulaga Arab (kardamom) 10 butir kupas

Cara Memasak Kari Kambing Khas Arab yang Original

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong daging kambing bersama dengan tulangnya dengan ukuran yang diinginkan. Menyertakan tulang daging untuk diolah menjadi kari akan membuat kuah kari menjadi lebih gurih dan lebih nikmat. Untuk pemotongan tulang kambing anda bisa menyesuaikannya dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan.

2. Selesai dipotong-potong, sekarang masukkan daging kedalam wadah atau baskom dengan ukuran sedang.

3. Ambil daging ke tempat cucian dan cuci bersih daging dengan menggunakan air mengalir dan pastikan jikan kotoran yang menempel pada daging bisa dibersihkan dengan baik.

4. Selanjutnya sisihkan daging terlebih dahulu sebelum kita bumbui dan masak dengan rempah dan bumbu.

5. Siapkan wajan diatas api yang menyala dan goreng kelapa yang telah diparut hingga berwarna kekuningan dan matang.

6. Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, jahe dan daun jeruk. Selebihnya iarkan sisa-sisa bumbu dibiarkan utuh.

7. Tumis bumbu-bumbu yang baru saja dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap dan bumbu menjadi lebih kekuningan secara merata.

8. Setelah bumbu harum , kemudian masukkan potongan daging beserta dengan tulangnya yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk sementara hingga daging menjadi berubah warna.

9. Pindahkan daging kedalam panci dan masukkan santan kedalamnya beserta dengan air. Rebus santan sambil diaduk-aduk perlahan selama kurang lebih satu jam.

Cara Menghidangkan Kari Daging Kambing Khas Arab

1. Apabila sudah satu jam, buka rebusan dan cicipi bumbu apakah bumbu yang anda masukkan sudah pas atau belum. Jika bumbu dirasa belum pas, maka jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bumbu hingga benar-benar terasa pas sesuai dengan selera anda.

2. Angkat daging dari rebusan dan hidangkan bersama dengan potongan buah nanas dan acar ketimun.

Hidangan acar ketimun dan potogan buah nanas selain dapat disajiakn sebagai bahan pelengkap, hidangan ini juga baik untuk menetralisir kolesterol yang terkandung dalam kari daging kambing. Demikian resep dan cara membuat sajian kari daging kambing khas Arab yang enak dan lezat. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat.

Delivery Solo di Warung Tengkleng Bu Jito Dlidir

Selanjutnya, Sate Buntel Presiden Dengan Daging Kambing Terbaik khas Solo. Bahan dasar pembuatan sate ini adalah daging kambing yang dicincang. Daging cincang adalah daging yang dicacah menggunakan pisau hingga lembut. Sehingga menghasilkan tekstur yang sempurna karena ada sedikit urat. Urat kambing tersebut berasal dari tendon yang menyatu dengan daging.

Makanan Khas Dari Solo yang melegenda 78
 

Harga sate ini di warung dlidir Rp 15.000 per porsi. Anda akan disuguhkan 2 sate buntel besar, dijamin mantab. Saat menikmatinya, lidah Anda akan dimanjakan citarasa aroma daging kambing yang merata. Karena daging yang dicacah dengan uratnya dicampur dengan bumbu rempah yang begitu akrab dengan menu masakan khas solo.

Silahkan pesan, karena setiap hari kami siap melayani pesanan Anda.

Untuk pesan Delivery solo bisa sms ke 0857 2524 4787 Pak Soleh.

Dengan segera kami antar pesanan Anda, pembayaran setelah sampai dilokasi Anda ( Cash On Delivery ).

Barokallohufiik…..

Situs kami lainnya : Batik fabric for quilting

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *