Kuliner malam solo dengan suasana nyaman dan asri. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera pas untuk kuliner malam solo. Harganya Rp 20.000 untuk setiap satu porsi, sedangkan sate buntel Rp 15.000 seporsinya. Berlokasi di Jalan Kolonel sugiyono 67 solo, menjadikannya warung makan yang strategis.
Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti lengkuas, serai, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya.
Bumbu-bumbu tersebut direbus hingga berjam-jam bersama tulang belulang kambing, termasuk bagian tengkoraknya. Tidak heran bila bumbunya meresap hingga ke tulang. Daging yang masih menempel itu pun lebih empuk ketimbang daging kambing yang dimasak sate atau gule. Sehingga saat disajikan barcampur nuansa empuk dan bumbu rempah – rempah yang klasik.tengkleng legendaris di solo.
Kuliner malam solo Tengkleng Bu Jito Dlidir
Kuliner malam solo Tengkleng Bu Jito Dlidir dengan mengedepankan rasa klasik. Kuah encer menyatu dengan daging yang menempel di tulang mengingatkan kita pada suasana ‘ Ndeso ‘ ( Tradisional ). Suasana yang ngangeni ketika teringat kota solo.
Tengkleng solo Dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing dibakar dan dikerik hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya, Demikian pula dengan kaki kambing.
Keunikan lain dari warung tengkleng bu Jito Dlidir adalah dapurnya. Kami mengolah bahan balungan dengan cara di masak hingga merasuk ke tulangnya. Setiap daging yang menempel di tulang langsung lepas ketika anda menyruputnya ( memakannya ). Karena waktu mempresto tulangnya butuh waktu hingga 5 jam. Bumbunya meresap hingga keseluruh bagian dagingnya. Sehingga menghasilkan masakan kuliner malam solo spesial untuk Anda.
Warung tengkleng bu Jito Dlidir juga memiliki fasilitas lainya seperti lahan parkir yang luas. Sehingga Anda merasa aman dan Nyaman saat menikmati suguhan kami. Selain parkir luas juga tersedia : musholla, es degan ( kelapa muda ) murni dan fitur lainnya yang menunjang fasilitas kuliner malam solo anda dalam menikmati tengkleng solo.
Anda bisa datang langsung atau juga bisa order melalui :
0822 6565 2222 : Pak Mudzakir
0271 855 267 : Warung tengkleng Dlidir
tengkleng solo bu jito Dlidir Buka jam 08.00 hingga 20.00.
Situs kami lainnya di : Seragam batik sekolah.