Category Archives: tengkleng kambing bu pon

Tengkleng Kambing Bu Pon Kota Surakarta Jawa Tengah

Tengkleng kambing Bu Pon khas Solo. Tengkleng kini merupakan salah satu ikon kuliner dari Kota Solo. Meskipun begitu, makanan ini ternyata tidak semudah itu untuk didapatkan. Saking ramainya pengunjung dan cepat habisnya.

Tengkleng adalah olahan daging kambing dengan bahan utama jeroan kambing dan tulang-tulang serta iga kambing. Berbeda dengan gulai, tengkleng kuahnya tidak terlalu kental, di tengah-tengah antara sup kambing dan gulai kambing.

tengkleng kambing bu pon

Dahulu, daging kambing hanya dinikmati oleh kaum bangsawan, pejabat Belanda atau priyayi di istana. Bagi kaum biasa, menyantap daging kambing merupakan hal yang mewah. Rakyat biasa hanya mampu membeli bagian tulang atau jeroan yang tidak digemari para priyayi.

Kemampuan memasak yang dimiliki masyarakat Jawa khususnya Solo, membuat tulang (yang tentunya masih menempel sedikit daging) atau jeroan kambing tersebut menjadi santapan yang tak kalah nikmat dengan olahan daging kambing yang biasa disantap kaum bangsawan.

Kini tengkleng bukan lagi makanan murah. Tengkleng telah naik kelas menjadi makanan mewah yang diburu oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota Solo.

Warung Tengkleng Bu Pon

Salah satu warung tengkleng favorit di Kota Solo adalah Tengkleng Bu Pon ini. Meskipun ini bukan prioritas pertama saya saat itu karena yang lain sudah habis, tetapi masih tetap salah satu yang terbaik.

Warungnya berada di pinggir jalan dan dekat sungai, tidak terlalu besar, tetapi jangan salah, ternyata tidak pernah sepi pengunjung.

warung tengkleng kambing bu pon

Yang sangat khas dari Tengkleng Bu Pon adalah rasa gurih dari kuahnya yang cukup kuat, serta terdapat cabai rawit utuh di dalamnya sehingga menimbulkan rasa pedas yang akan bisa temukan di tengkleng. Dan isinya cukup lengkap, ada iga, sumsum, dan bagian kepala kambing.

Untuk harganya jangan khawatir, untuk satu porsi tengkleng mulai dari Rp 25.000 saja. Ditambah dengan es teh atau es jeruk sudah sangat nikmat sekali, apalagi bagi kalian pecinta kuliner kambing.

Bagi kalian yang sedang berkunjung ke Solo, coba sempatkan buat cobain masakan tengklengnya ya, karena kemungkinan cita rasanya akan sedikit berbeda jika dimasak di daerah lain.

Untuk lokasi warung tengkleng bu pon ini terletak di :
Shelter Lojiwetan, Jl. Kapten Mulyadi, Kedung Lumbu, Kec. Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57133. Buka setiap hari pukul 09.00 – 14.00 WIB.

Selain warung tengkleng bu pon, Solo masih punya banyak aneka ragam makanan khas dan oleh-oleh khas Solo yang bisa Anda kunjungi. Baca artikel kami lainnya di bawah ini :

tengkleng solo
batik fabric for quitling

Untuk info pemesanan bisa hubungi kontak yang tersedia di bawah ini. Menerima pemesanan daging kambing, aqiqah anak, pengiriman tengkleng kambing di area Solo dan sekitarnya :

Pak Soleh 0857 2524 4787

Nuhun.