Tengkleng Solo Masakan khas Dengan Rasa yang Unik. Belajar dari perjalanan hidup sang pejuang kemerdekaan, maka masakan tengkleng terbentuk. Anda bisa merasakan keunikannya di Warung tengkleng Bu Jito Dlidir. Keunikan rasanya yaitu masih menggunakan resep tempo dulu ( zaman perjuangan ). Walaupun dalam penyajianya sudah dalam sebuah mangkok atau piring.

Kami buka jam 08.00 pagi dan tutup jam 20.00 malam. Banyak pelanggan yang menginginkan kami tutup hingga pukul 24.00 malam. Sedang kami tampung saran tersebut, semoga kedepannya bisa buka malam juga. Saat ini, dengan karyawan yang bekerja sejak pagi, kemungkinan kecil bertahan hingga malam.
Bagi pecinta olahan kambing, Solo menawarkan pengalaman rasa yang lengkap, mulai dari tengkleng asli Solo Bu Jito Dlidir yang dikenal konsisten menjaga cita rasa, hingga tengkleng Solo enak dengan bumbu asli yang kuahnya kaya rempah dan menggugah selera. Bahkan, banyak wisatawan menjadikan tengkleng khas Solo sebagai menu wajib saat berburu kuliner karena karakternya yang kuat dan sulit dilupakan.

Tengkleng Bu Jito Dlidir

Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir nama warung kami. Penamaan tersebut dari nama bapak kami, sedangkan dlidir memiliki makna supaya laris. “Dlidir” memiliki arti seperti jalanya aliran sungai yang ramai. Semoga dengan penamaan tersebut warung kami bisa laris, ramai dan memberi kepuasan kerinduan akan masakan tradisional kepada pelanggan…. Amin.

Thengkleng adalah masakan dengan bahan dasar berupa tulang belulang. Sejatinya tengkleng hanya terdiri dari kepala, kaki, iga, paha dan tulang belakang. Karena perkembangan masyarakat solo, sudah berani menampilkan jerohan dan dagingnya. Walaupun sudah melenceng dari pakemnya dengan menambahkan daging kambing, ya inilah sebuah masakan yang berkembang sesauai kemajuan masyarakatnya.

Thengkleng merupakan masakan sejenis sup dengan kuah encer dan yang pasti menggunakan rempah – rempah di tanah jawa. Sehingga menghasilkan produk masakan yang memiliki aroma khas tanah jawa, khususnya solo. Thengkleng dimasak menggunakan panci atau presto dengan waktu minimal 5 jam. Hingga bumbunya benar – benar meresap rata ke seluruh bagiannya.

Warung Bu jito dlidir memegang teguh keaslian masakannya. Mulai dari bumbu rempah – rempahnya hingga bahan dasar berupa tulang kambing yang berkualitas. Kualitas bahan berupa tulang kami proses hingga benar – benar higienis.warung tengkleng solo.

Proses pembersihan tulang , terutama kepala dan kaki kambing butuh tenaga ekstra. Direbus, Dikerok, Dibakar dan dibersihkan lagi hingga bulunya hilang. Bau prengus bisa muncul ketika proses pembersihan ini kurang teliti.

Berikut penampakanya :

Untuk kedepanya akan kami buat inovasi berupa tengkleng ekspress. Anda yang berada diluar kota solo tetap bisa menikmati dengan mudah.

Demikian sedikit tulisan dari kami, semoga bermanfaat.

Untuk info atau pemesanan tengkleng , Anda bisa hubungi :

0822 6565 2222 Pak Mudzakir

Tengkleng Solo Masakan Unik yang Mengajarkan Rasa dan Kesabaran

Tengkleng Solo dikenal sebagai masakan unik yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga penuh makna. Saat Anda duduk menikmati seporsi tengkleng, kuahnya seolah menyapa dengan ramah, tulangnya seperti bercerita, dan aromanya perlahan memikat indera. Kami melihat tengkleng bukan sekadar makanan, melainkan hasil dari proses panjang yang penuh ketelatenan.

Keunikan tengkleng Solo terletak pada caranya memuliakan bagian kambing yang sering dianggap sederhana. Dari situlah karakter tengkleng terbentuk. Ia tidak tampil mewah, tetapi jujur. Ia tidak tergesa, tetapi matang. Karena itu, tengkleng Solo selalu punya tempat istimewa di hati pecinta kuliner.

Kenapa Tengkleng Solo Disebut Masakan Unik?

Banyak orang bertanya, apa yang membuat tengkleng Solo berbeda dari olahan kambing lain? Jawabannya ada pada proses dan filosofi. Tengkleng dimasak dengan api kecil dalam waktu yang cukup lama. Rempah-rempah dimasukkan bertahap agar rasa berkembang perlahan.

Berbeda dengan masakan cepat saji, tengkleng mengajarkan kesabaran. Kuahnya tidak bisa dipaksakan. Ia harus diberi waktu agar tulang dan daging melepaskan sarinya. Di situlah keunikan tengkleng Solo muncul, sederhana namun berkarakter kuat.

Sebagai bagian dari kuliner Solo, tengkleng selalu tampil apa adanya dan justru di situlah kekuatannya.

Peran Rempah dalam Keunikan Tengkleng Solo

Rempah adalah jiwa tengkleng. Tanpa rempah, tengkleng hanya akan menjadi rebusan biasa. Namun dengan racikan yang tepat, rempah-rempah itu bekerja sama menciptakan rasa yang dalam. Kayu manis memberi hangat, cengkeh menambah kedalaman, sementara bawang dan ketumbar menyatukan semuanya.

Kuah tengkleng seolah hidup. Ia bergerak dari ringan ke kuat, dari sederhana ke kompleks. Saat Anda menyeruputnya, kuah itu seperti mengingatkan bahwa masakan terbaik lahir dari kesabaran.

Tengkleng Solo dan Budaya Makan Bersama

Keunikan lain terletak pada cara menikmatinya. Banyak orang menyantap tengkleng secara bersama-sama. Tulang berpindah tangan, kuah dibagi, dan obrolan mengalir. Tengkleng seolah menjadi pengikat suasana.

Tradisi ini membuat tengkleng Solo bertahan dari generasi ke generasi. Ia hadir bukan hanya sebagai menu, tetapi sebagai bagian dari kebiasaan. Kisah ini juga sering dibahas dalam referensi kuliner legendaris Solo.

Warung Tengkleng Solo Dlidir dan Keunikan Rasa

Di Warung Tengkleng Solo Dlidir, kami berusaha menjaga keunikan tengkleng Solo sebagai masakan yang berkarakter. Kami memilih kambing lokal berkualitas, mengolahnya dengan teknik yang konsisten, dan menyajikannya dengan penuh perhatian. Bagi kami, keunikan rasa harus bisa Anda rasakan sejak suapan pertama.

Selain rasa, kami juga memperhatikan kenyamanan konsumen. Warung kami memiliki area parkir luas, bus maupun elf bisa parkir dengan aman. Di dalam area tersedia mushola dan toilet bersih. Karena itu, warung kami cocok untuk keluarga maupun rombongan.

Menu Perkambingan Spesial yang Menjadi Daya Tarik

Untuk melengkapi pengalaman Anda, di Warung Tengkleng Solo Dlidir kami menyediakan menu perkambingan spesial yang bisa dipilih sesuai selera:

• dengan kuah rempah berkualitas tinggi harga Rp 40.000,- per porsi. Menu ini juga menjadi menu utama pendamping layanan
  aqiqah solo murah.
• masak rica dengan rasa pedas segar harga Rp 45.000,- per porsi.
•  kepala kambing + 4 kaki kambing harga Rp 150.000,- per porsi, cocok untuk 4 sampai 8 orang.
• Sate buntel dari bahan kambing lokal berkualitas harga Rp 40.000,- untuk 2 tusuk.
• Oseng Dlidir, paket hemat tongseng + nasi + es jeruk hanya Rp 20.000,-.
• Sego gulai kambing Rp 10.000,-, saat ini tersedia malam hari.

Setiap menu kami sajikan dengan porsi wajar dan rasa yang kami jaga agar Anda bisa menikmati masakan kambing dengan nyaman.

Kenyamanan Konsumen sebagai Bagian dari Keunikan

Kami percaya, sebagai masakan unik akan terasa lebih nikmat jika disantap di tempat yang nyaman. Karena itu, suasana warung kami dibuat santai. Anda bisa makan tanpa terburu-buru, berbincang dengan tenang, dan menikmati setiap rasa yang hadir.

Tak sedikit rombongan memilih singgah di Warung  Dlidir karena fasilitasnya mendukung. Hal ini sejalan dengan rekomendasi yang sering muncul di halaman kuliner legendaris Solo untuk wisatawan.

Masakan Unik yang Berjalan Bersama Budaya

Keunikan tengkleng Solo tidak bisa dilepaskan dari budaya. Sama seperti karya tradisional lainnya, tengkleng lahir dari proses panjang dan ketulusan. Karena itu, kami juga menghadirkan nilai budaya lewat koleksi Milyaran Batik Dlidir.

Bagi Anda yang mencintai wastra Nusantara, tersedia koleksi
batik tulis asli canting yang kami kurasi dengan penuh kebanggaan.

Informasi & Kontak Warung Tengkleng Solo Dlidir

Jika Anda ingin merasakan langsung tengkleng Solo sebagai masakan unik yang berkarakter, atau ingin memesan untuk rombongan, silakan hubungi kami:

WhatsApp: 0822 6565 2222
Website: tengklengsolo.com

Kami mendoakan, semoga setiap suapan membawa kesehatan, ketenangan, dan keberkahan. Semoga Anda dan keluarga selalu sehat, rezekinya lancar, dan barokah. Kami tunggu kedatangan Anda di Warung Tengkleng Solo Dlidir.